beras kencur

bahan :
100  gram beras
75    gram jahe, bakar, dan kupas
100  gram kencur
200  ml air mendidih
500  ml air
 75   gram gula pasir
garam secukupnya




cara membuat :
1. Cuci bersih beras hingga bersih, lalu rendam dalam air mendidih
    selama 1 jam, Tiriskan,
2. Haluskan jahe dn kencur hingga lembut, lalu tambahkan beras.
    Tumbuk lagi hingga halus
3. Masukkan campuran beras dalam panci. Tambahkan air,
    gula dan garam. Aduk rata, rebus di atas api kecil hingga
    mendidih.
    Angkat. Tuangkan dalam gelas sajikan selagi hangat.
untuk 4 gelas

 sumber : Nyata, III November 2011